產品資訊

【Domaine Jean Dauvissat Pere & Fils Chablis 2019】

Domaine Jean Dauvisat Pere & Fils 總部位於米利，在夏布利 (Chablis) 產區擁有多個葡萄園，因此他們可以釀造出礦物質和果香達到完美平衡的葡萄酒。 他們遵循嚴格的葡萄園管理，根據相關葡萄樹使用有針對性的修剪、嚴格控制的去芽和嚴格的施肥。 在地窖裡，他們的目標是生產一種不使用木材的傳統夏布利風格。Domaine Jean Dauvissat Pere & Fils 以生產富含礦物質和果味的完美平衡的夏布利而聞名。 不使用橡木桶， 在裝瓶之前，他們還在現代不銹鋼罐中的酒糟中陳釀了相當長的時間，因此他們有時間發展。 結果令人印象深刻。

香氣：既新鮮又果香； 我們可以聞到 silex、柑橘類水果的香味，也可以聞到梨等新鮮水果的香味。

口感：在口感上，這些香氣以持久的花香為主，保持清新。 這款 2016 年份夏布利乾爽，完美細膩，擁有獨特而極具辨識度的個性。

成熟：蘋果酸乳酸發酵之後是在細酒糟上的長時間成熟。 輕度處理和過濾是獲得清澈穩定的葡萄酒所必需的。

葡萄品種：

100% Chardonnay 

根據新法例禁止任何人在業務過程中，向18歲以下 的未成年人士售賣和供應令人醺醉的酒類